Lucia acum 6 ani - 22 August 2016 03:09 . Puteti folosi orice fel de carne: pui, vaca, curcan, etc. Eu prajesc carnea, ori o fierb, ori o gatesc rasol. Pregatiti asa cum v-a place s-o mincati, cu mirodeniile respective, usturoi, lamaie, tocanita, rasol, BBQ, sos de rosii, etc. Carnea prajita dupa ce o pun la borcan o acoper cu uleiul in care am prajit-o si nu trebuie sa fie total acoperita. Reţetă de pe www.retete-bune.com. Dovlecei umpluti cu carne de pasare. 2 buc. dovlecei, 2 linguri carne de pasare fiarta si tocata, 2 linguri orez fiert, marar, patrunjel, sare, 3-4 linguri suc de rosii, 15 gr. unt Mod de preparare: Se umplu dovleceii cu carnea amestecata cu orez si verdeata si sde dau la cuptor. Cârnați la garniță ( conservați în untură) Așa, că tot am gătat cârnații la garniță, vă aduc acum și rețeta. Nu e grea doar că implică timp și răbdare. E o rețetă de iarnă, dar cred că se poate prepara și acum ;) Dacă nu aveți afumătoare, apelați la un prieten de la țară, sau în cel mai rău caz cumpărați Preparare: Tăiaţi carnea de porc în bucăţi mărişoare. Procedaţi la fel cu cârnaţii. Topiţi untura într-o cratiţă adâncă. Adăugaţi la fiecare kilogram de untură 1 linguriţă de sare. Prăjiţi carnea, la foc mic timp de aproximativ 90-120 minute, în funcţie de cantitate. Scoateţi carnea cu o spumieră şi adăugaţi cârnaţii. Carnea din untura nu se afuma inainte, afumatoarea era ocupata cu sunca si carnati . In unele zone se numeste carne la garnita si procedeul a fost explicat de viviana si dana vio. Oricum medicii recomanda sa nu prajim produsele afumate, ar rezulta niste compusi nocivi sanatatii. 1. untura Mod de preparare Taiem ingredientele in bucatele potrivite, care sa incapa in borcan de 800 de g. Intr-o tava cu gratar, asezam bucatele de afumatura, turnam apa in tava si bagam tava la cuptor, cca 40-45 min, cu focul moderat. Dupa ce s-au rumenit bine si pe o parte si pe alta, le scoatem din tava si le asezam in borcan de 800 g. 1TAmBY2.

carne la borcan in untura